CREATIVA E CONTEMPORANEA

The Secret Garden
Al confine tra città e campagna, il ristorante propone un menù ideato e curato dallo Chef Lorenzo Porta frutto di un "mashup" tra rivisitazione dei piatti della tradizione italiana, utilizzo di tecniche innovative, ingredienti di qualità e l'immancabile creatività dello Chef.
Grande attenzione viene posta nella ricerca e selezione delle materie prime. Gli ortaggi sono coltivati direttamente nel Garden di famiglia "Ca dei Vale", collocato nelle vicinanze dell'Hotel, mentre la restante parte degli ingredienti proviene da piccoli produttori selezionati e da cascine locali.
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